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[순두부 찌게] 얼큰하게 두끼 떼운다

All That My Life/My Food


조개를 사는 날이면 순두부와 1회용 순두부 소스를 사게 된다.
맛내기 양념을 팔기 떼문에 손 쉬운 점도 있고..제작비가 그렇게 많이 들지 않는다는 후덕함도 있고..집 식구들이 잘 먹어준다는 현실적인 이유로 종종 해 먹는다. 모시조개, 홍합, 바지락..어떤 것을 넣어도 해물과 순두부는 잘 어울리는 것 같다. 겨울이되니까 더 당기는 맛..바로 요런 찌게 맛이지 않을까 !! 
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[칼국수] 바지락의 향취가 약해

All That My Life/My Food


집에 있떤 배추랑 시장에서 사온 바지락으로 끓인 칼국수...
그런데 바지락 향취가 약하네...  그래도 혼자 집에서 일하다 한 께 떼우기엔 나쁘지 않네요....값도 싸게 들고...

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[잡채와 쏘야]막걸리랑 함께...

All That My Life/My Food
몇 번 블로그에 집에서 해 먹는 술안주를 올리다보니..그게 그 안주고 그게 그 메뉴다라는 생각이 들었다.

최근에 막걸리를 즐기면서 종종 먹게 된 골뱅이 무침은 우리집 단골 메뉴고 ..잡채 같은 것도 즐겨 먹는 것 같고... 소시지 같은 건 잘 안 사긴 하는데..그래도 어쩌다 사면 맛있게 먹긴 한다. 우리집 술안주는 물론이고 즐겨먹는 음식들 레시피를 좀 더 다양화 해 보아야지 라는 생각을 했다.

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by kinolife 2011. 3. 21. 05:21

[막걸리 마시기] 소백산 대강 막걸리

All That My Life/My Food
지난주에 집에서 놀다 간 올케가 대충 막걸리 한 잔으로 저녁을 떼우니 참 편해요...라는 말에 적극 동조하며, 내가 먹은 막걸리를 찾다보니, 작년에 여행가서 사다 먹었던 막걸리가 생각이 났다.

청와대에 들어간다는 대강 막걸리..그게 충주 근처에는 2천원 정도면 사는 걸 휴양지 앞에서 5천원이나 주고 샀었다는..다시는 휴양지 앞 식당을 믿으면 안된다는 걸 여행가는 모든 분들께 알려드리고 싶다. 급히 떠나는 단체관광버스 손님 아니고서야 우리같이 속겠냐만은.....

그 대박 바가지 쓰고 산 막걸리를 골뱅이 소면 무침과 떡볶이로..그리고 아이들에겐 문만두를 주면서 또 한끼 떼운 사진이다. 그러고보니 어스름 저녁 때가 다가오고..오늘 저녁은 뭘 해 먹나...고민이 깊어진다.
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[스파게티]한선생표 스파게티

All That My Life/My Food


3월이 되고 보니 한선생님 안 본지도 좀 된 것 같다.
일전에 집에 들렀을 때 한선생님이 만들어주신 양호한 스파게티...남은 걸 모두 바리바리 싸 주셔서 집에서도 한 번 더 해 먹었다. 이걸 만드는 법을 배워야 하는데...하루 종일 함께 해야 배울 수 있다시니..무언가 비법이 있는게 분명하다. 꼬들꼬들 면발이 기억에 남는지 두 아이들은 마트에서 비스산 걸 보면 먹어본 것이라고 환호한다. 이러니 경험이 무서운 것이다.

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by kinolife 2011. 3. 2. 11:59

[한우 불고기] 구제역 극복 프로젝트

All That My Life/My Food


온 나라가 구제역 때문에 난리다. 농가와는 멀리 떨어진 도시에서 살고 있는 우리가 몸소 느끼기란 쉽지 않지만, 덕분에 고기값이 오른다. 출하를 하지 못하는 과일값도 오른다..머 그런 깝깝한 뉴스만 듣고 있다. 마트에서 장보러 가서 그래 이럴 때 한우 고기 먹어야지....생각보다 그리 비싸지 않다는 생각을 하면서 사서 재웠다. 많이 못샀으니 야채랑 버섯으로 양을 불리고 물을 많이 넣어서 전골로 먹어도 좋게 했다. 한 몇일 소고기 좀 먹었다.

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[2011.01.23]하루 종일 도너츠를 튀겼네

All That My Life/MY Bread. Cafe

주말에는 온 가족에 나들이를 하면 좋갰구만..남펴님이 춥고 귀찮다신다.

온 가족이 48시간 부대낄레면 뭔가 이벤트가 있어야 하는데 그래서 준비한 것이 다 함께 도넛 만들기..
계량은 내가 반죽은 아빠가 그리고 모양뜨기는 아빠의 진두지휘 아래 아이들이 함께.... 별 것 아닌 것 같아도 이것도 해 본 놈이 잘 한다고....언니는 제법 어른 한 몫을 하는데..작은 넘은 언니가 해 놓은 걸 다시 원 반죽에 넣거나 다 했다고 나에게 가져오다가 모양을 망가트리고 그런다. 엄마 아빠는 야야, 아이구를 연발 했지만, 맛을 아는 큰 놈은 공작놀이도 가끔 하신다. 도넛 반죽으로 자기 얼굴 만들기. 곰 틀에 만들어진 곰에 단추 달아주기. 등등 덕분에 도넛이 두꺼워져 두툼해졌지먼, 작가님은 만족해 하신다. 이런 풍경을 보면서 내가 한일?..하루종일 작품을 튀겼답니다.

숫자모양 쿠키 틀이 이렇게 유용하게 쓰였네요. 막 숫자 읽기에 므흣함을 느끼는 둘째 놈의 환호성을 뒤로 하고 도넛으 튀겨집니다. 슈가 파우더와 설탕 & 계피가루 옷을 입은 도넛은 또 별미지요. 주말 내내 이 놈들 먹으면서 세월아 네월아 해야지요....

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by kinolife 2011. 1. 23. 09:16

[양구 오토 캠핑장] 캠핑요리-곤드레밥

All That My Life/My Food
여경이 커플이 진행한 캠핌장에서의 2박 3일...텐트에서 비오는데서 잠 잔 기억밖에 없지만 3살, 6살은 조금은 다른 경험을 하지 않았을까 하는 생각을 해 보았다. 점심과 저녁은 배식이 되고 아침은 지역 특산물로 밥을 해 먹는데, 둘째날의 식재료가 곤드래 나물이라 코펠에 한 곤드레 밥이 유난히 맛난 아침을 선사해서 사진을 찍어보았다.

의외로 상언이가 얼마나 열심히 먹던지..어른 한 몫으로 먹고는 서울로 돌아온 날 아침엔 푸짐한 곤드래 나물똥을 싸셨는데..그 모습이 얼마나 이뻐 보였는지..어쩔 수 없는 한국의 평범한 엄마가 나인 것 같다. 음 다시 곤드래 나물 냄새가 전해져 오는 것 같다.곤드래 밥과 오이 그리고 김치 밖에 없었지만.. 최고의 밥상 못지 않은 건강밥상...
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by kinolife 2010. 8. 17. 09:40

[대학 옥수수] 옥수수 좀 드셨어요?

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옥수수....여름철 최고 간식이 아닐까 싶은..옥수수.
올케네 집에서 먹은 충청도 대표 지역음식이라는 대학옥수수...
다른 옥수수에 비해 조금 딱딱하다고 하는데 방금 삶은 옥수수는 찰지고 맛이 있다.
지역의 대학교수가 종자를 개발해서 이 일대 지역에만 재배를 하도록 해서 지역 특산물이 되었다고 한다. 그래서 이름도 대학 옥수수라고..찰지다보니 식거나 오래두면 딱딱해서 못 먹고 그러다보니 묵은 옥수수가 없단다. 그해 농사 지은 옥수수는 그해 다 소진된다는 대학옥수수..한 여름철의 가운데를 즐기고 있는 기분이 드는 음식...그런데, 아이들보다 엄마들이 더 좋아라 하는 것 같아!!

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by kinolife 2010. 8. 5. 13:18

[간식] 호박씨 꿀떡볶이

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올케한데 배운 떡뽂이 간식..

떡을 기름두른 팬에 노릇노릇 굽고 집에 있는 건과류를 꿀+올리고당을 적당히 섞은 소스에 버무려 내면 그만인 영양간식이다. 시장에서 떡볶이용 쌀떡 천원어치면..하루 간식으로 족하다. 쌀떡이니까 밥을 안 먹으려 할 때는 밥 대용으로도 나쁘진 않고 간식 그 자체로도 좋다. 정언이는 좋아라하며 먹고 상언이는 아직은 씹다가 뱉어낸다. 조금 더 커야 맛을 알랑가..딸?

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by kinolife 2010. 1. 4. 05:06
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