[대한 곱창]-곱창전골

곱창 전골..

개인적으로 좋아하는 메뉴가 아닌데.. 선산에 본점을 두고 있는 이집 곱창 전골은 꽤 먹을 만하다.

대부분 삼류 곱창전골집에서 신김치를 사용하는 것과는 달리 이 집은 싱싱한 겉절이를 넣어서 전골을 끓인다.

그래야 곱창의 맛을 제대로 느낄 수 있다고 한다. 신김치는 곱창이 들어간 그냥 김치 찌개가 될 가능성이 크니까.

기름이 자글자글 흐르는 이 곱창 전골은 곱창보다 김치 맛에 먹게 되는데 개인적으로 이 곱창전골에는 소주가 딱 두 잔이면 최고 궁합이다. 물론 다 먹고 김가루를 넣고 볶아먹는 볶음밥은 보너스 !!